Macaron salé : découvrez nos parfums pour les fêtes de fin d’année !

Le macaron salé sera bientôt de tous les événements et particulièrement pour ces fêtes de fin d’année. Découvrez nos parfums inédits de macarons salés, fabriqués dans nos ateliers et livrés gratuitement dans toute la France pour les professionnels.

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Macaron foie gras : le plus classique pour les fêtes de fin d’année

Ce n’est pas Mercotte, que notre chef Bruno Laffargue, croise régulièrement sur les événements  gastronomiques de Megève à Eze Village en passant par le Sirha à Lyon, qui dira le contraire : le macaron n’est pas une mode passagère et l’engouement pour cette pâtisserie ne se dément pas !

Et ce sera, une nouvelle fois le cas, avec un moment fort pour apprécier cette douceur typique de la pâtisserie française : les fêtes de fin d’année.

Vous serez nombreux à proposer cette gourmandise lors de vos réceptions, de vos banquets ou dans vos cocktails. Le macaron foie gras vous permettra de mettre cette saveur, caractéristique de Noël et des fêtes de fin d’année, à l’honneur !

Dans deux coques craquantes et gourmandes, réalisées dans notre atelier à partir d’une poudre d’amande de qualité, une délicieuse crème émulsionnée au foie gras, généreuse et savoureuse.

Une bouchée d’exception qui séduira tous les amateurs de cette spécialité française !

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Macaron Truffe parmesan : pour un Noël d’exception

Ce macaron salé à la cuisson parfaite, se déguste lors des apéritifs festifs comme en complément d’une entrée. Mêlant l’or noir de la gastronomie, la truffe, aux saveurs transalpines, le parmesan, cette ganache originale et d’exception saura convaincre les convives par son goût subtil.

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Macaron saumon aneth – pour une entrée festive !

Ce mariage sophistiqué, véritable tradition de Noël, se déguste en une bouchée avec ces coques de macarons bicolores à la texture inimitable ! Une crème émulsionnée au saumon et une pincée d’aneth viennent garnir cette recette de macaron au goût délicat.

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Le macaron tapenade – pour un Noël provençal

Pour changer des 13 desserts, pourquoi ne pas mettre à l’honneur une autre recette traditionnelle emblématique de la Provence : la tapenade. Ses saveurs d’olives noires, d’herbes de Provence et d’ail et de filets d’anchois parfument cette pâtisserie salée.

 

Le macaron sirop d’Erable – bacon – pour des saveurs originales

Fruit de notre collaboration avec XO et présenté au salon Taste of Paris, le macaron sirop d’érable-bacon a su séduire par son originalité et vous êtes nombreux à avoir plébiscité son parfum unique ! Pour les fêtes, découvrez-le en réédition spéciale, toujours en plaquette de 12 macarons.

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Le macaron salé contient-t-il du sucre ?

Pour réaliser les coques de macaron dans les règles de l’art, nous les réalisons à partir d’une meringue. Le macaron est donc toujours constitué de sucre glace, de blanc d’œuf et également de poudre d’amande. Sans gluten, cette pâtisserie que l’on peut consommer salée est réalisée dans notre laboratoire sans arôme artificiel et avec des colorants d’origine naturelle.

Vous souhaitez personnaliser vos macarons pour Noël ? Inscrivez-vous sur notre site professionnel micmacmacaronpro.com pour profiter d’une livraison gratuite en 24h ou 48h dans toute la France. Les conditions ici 😊

 

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